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एक पेशेवर सॉस भरने वाली मशीन लाइन खाद्य सॉस उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला को संभाल सकती है, जिसमें केचप, चिली सॉस, हॉट सॉस, टमाटर सॉस, मेयोनेज़, सलाद ड्रेसिंग, पास्ता सॉस, काली मिर्च सॉस, बीबीक्यू सॉस, लहसुन सॉस, फलों का जैम, मूंगफली का मक्खन, शहद, गुड़, सोया सॉस, सिरका, मछली सॉस और अन्य मसाला उत्पाद शामिल हैं।
विभिन्न सॉस की चिपचिपाहट, कण सामग्री, प्रवाह व्यवहार और भरने की आवश्यकताएं अलग-अलग होती हैं। उदाहरण के लिए, सोया सॉस और सिरका कम-चिपचिपापन वाले तरल पदार्थ हैं, जबकि केचप, मेयोनेज़ और फलों का जैम उच्च-चिपचिपापन वाले उत्पाद हैं। कणों वाले सॉस, जैसे कि चिली सॉस या फ्रूट जैम, के लिए बड़े फिलिंग वाल्व, विशेष पिस्टन संरचनाओं या एंटी-ब्लॉकिंग फिलिंग नोजल की आवश्यकता हो सकती है।
